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年饭

年饭名词解释:即夏历除夜的辞岁家宴。
家宴之前,有一系列的礼神仪式。
清代诗人黄子云《山中守岁歌》对此写得颇为详尽 粘户重书郁垒符,插檐高折冬青树。
茅堂洒扫豁心颜,博山一缕沉香烟。
……大儿随行主家祭,稚女移灯封井泉。
中天空光若电扫,知是邻家共迎灶属老夫……”就是说,年饭之前,要扫地、插青、焚香,礼敬门神、井神、灶神和祖宗。
而《红楼梦》第五十三回写贾府的辞岁家宴,就更是礼仪繁复,令人咋舌。
腊月二十九日,“两府中都换了门神、对联、挂牌、新油了桃符,焕然一新。
”大年三十,“贾母有封诰者,皆按品级着朝服,先坐八人大轿,带领众人进宫朝贺行礼。
领宴毕回来,便到宁国府暖阁下轿”,进贾氏宗祠,隆重祭祖,然后回到荣国府。
贾母“归了正座,贾敬、贾赦等领了诸子弟进来,贾母笑道:一年家难为你们,不行礼罢。
一面男起,女-一起,一起一起俱行过了礼。
左右设下交椅,然后按长幼挨次归坐受礼。
两府男女、小厮、丫环,各按差役上、中、下行礼毕。
然后散了押岁钱,并荷包金银锞等物。
摆上合欢宴来,男东女西归座,献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕毕,贾母起身进内,众人方各散出。
”这段描写,不仅交待了年饭之前的礼仪,而且交待了年饭的内容:全家团坐,饮屠苏酒、喝合欢汤、吃吉祥果和如意糕等,那种贺岁祈福的气氛,真是浓得不能再浓了而明代诗人何景明《岁晏行》反映的却又是另一番光景:“旧岁已晏新岁逼,山城雪飞北风烈。
徭夫河边行且哭,沙寒水冰冻伤骨。
长官叫号吏驰突,府帖连催筑河卒。
一年征求不少蠲,贫家卖男富卖田。
白金纵有非地产,一两已值千铜钱。
往时人家有储粟,今岁人家饭不足。
饥鹤翻飞不畏人,老鸦鸣噪日近屋。
明朝亦是新年到,北舍东邻闻哭声。
”苦役重税,苛政吃人,弄得除夕之夜,一片哭声,老百姓连饭都吃不饱,还谈什么礼神、敬祖、摆合欢宴呢?